天下的媽媽們似乎都有一個相同的愛好，那就是關注養生，她們經常會在家庭群裏發一些養生文，同時還批評你不聽勸，小心老了身體遭罪。最近，她們又開始跟“水”過不去，說“隔夜水有毒，不能喝！”看看，老母親總是“為了你好”，但是，秉著“科學為王”的精神，今天我們就來通過實驗看看，到底隔夜水有沒有毒，能不能喝，一切用數據說話。

在媽媽們的想象中：

一壺水燒好了放在那裏，空氣中的灰塵、細菌慢慢飄進水中，開始大量繁殖，變成細菌的“老家”，甚至還有蚊子、蒼蠅、蟑螂不小心掉進水裏，就算沒有掉進水裏，它們的腳碰到水麵也很髒，隨後它們身上的病菌就爬到水裏……到了第二天早上，不知情的我們把水喝進肚子裏，就會拉肚子、腹瀉。

隔夜水真的有毒嗎？不妨深究一下

首先，深究一下“隔夜水”三個字，什麽樣的水才叫隔夜水？今天白天倒了一杯水，第二天早上再喝叫“隔夜”，還是晚上11點倒了一杯水，過了零點就叫“隔夜”？當然，如果中間間隔的時間太短，就沒有必要深究了，能有多少細菌呢？所以我們可以把隔夜水理解為“放了很久的白開水”。

其次，深究一下，到底是放了幾個小時，4個小時還是8個小時？若是按照8小時睡眠時間來算，放了8個小時的隔夜水是比較有研究價值的，但是為了實驗更具說服力，我們還打算放置12小時、36小時，也就是說最多隔了三夜，來看看到底會變成什麽樣。

實驗開始：

1、燒水煮沸

2、打開蓋子靜置36個小時

3、每隔12小時取一次樣本

結果如下：

隔一夜：菌落總數<1CFU/mL

隔兩夜：菌落總數<1CFU/mL

隔三夜：菌落總數<1CFU/mL

從結果來看，隔了36個小時後，水裏的細菌也沒什麽變化，就算有少量細菌，也會被胃酸殺死，不存在中毒的情況。當然，在實驗室中和在家庭環境中肯定有一些區別，但是間隔12個小時飲用還是沒什麽問題的，畢竟煮沸本身就是殺菌的一種方式。由此可見，隔夜水是可以喝的。

另外，還有人對隔夜水中的亞硝酸鹽濃度是否會升高存在疑惑，我們同樣做了實驗，包括自來水、桶裝水。在第一次煮沸後，又連續煮沸了10個小時，隨後再放置36個小時，結果發現自來水中的亞硝酸鹽濃度從0.806ug上升到0.1612mg，桶裝水從0.55ug上升到0.011mg，注意是毫克不是克，遠遠低於中毒標準0.5克，現在媽媽們應該可以放心，不用擔心喝隔夜水會中毒了。

通過實驗大家應該知道了，隔夜水有毒這個說法是假的，大家不用相信，如果家裏的長輩還跟你說不能喝，你就可以拿出實驗數據給她們看，當然，如果想家庭和諧，不妨讓讓老媽，重新倒一杯水喝，這樣就“你好，我好，大家好”。

夏季炎熱，比起隔夜水能不能喝這個話題，正確飲水更重要，畢竟喝隔夜水不會被毒死，但是忍著不喝水卻會渴壞了腎。那麽，如何正確飲水呢？

1、燒開的水放涼一會再喝，水溫應低於60度，以免燙傷食道和口腔黏膜，同時還要蓋好，避免灰塵落入杯中。水壺和茶杯每天都要刷洗，減少水垢產生，不用的時候把杯子倒置晾幹，減少細菌滋生。

2、不要等口幹舌燥了才喝，當你有這種感覺時，說明體內的水分已經流失了2%，此時血液濃度升高，容易增加心髒負荷，誘發心血管疾病。應小口緩慢補充水分，不能過急，防止水中毒。曾經有一位女性在做B超前大量喝水，結果出現頭暈、惡心的狀況，幸虧當時人就在醫院，得到了及時救治。

3、茶水、飲料、果汁不能代替白開水，就算你喝得足夠多，還是要適當補充水分，如果你有慢性病，最好少喝其他飲品，以白開水為主。同時還能吃點水分多的水果，也是一種補水方式，對身體也有一定好處。

4、運動中要適當補水，不能等運動結束再大口喝，容易增加心髒和腸道負擔，出現肚子疼、心慌。運動時可以準備一點淡鹽水，流汗多時喝上幾口，補充鈉離子。特別要注意一點，運動後不要喝冷水、吃冷飲，防止腸胃受到刺激痙攣。

關於隔夜水的話題已經不止一次辟謠了，雖然它能喝，但是如果想喝得更舒心一點，還是重新倒一杯吧，不然被媽媽們看到又要生氣了，總之，媽媽們讓你多喝水確實是為了你好，不要每次感覺渴了才喝，天氣炎熱，多喝水才能維持正常代謝。