製作豬血粑粑的方法（怎樣製作豬血粑粑好吃）

1、豬血粑520g、臘肉520g、蔥一段、薑一塊。

2、鍋內加水放入臘肉和豬血粑粑，開鍋煮十分鍾，撈出待涼後切薄片；鍋燒熱放入肥肉煸出油，加入豬血粑粑兩麵煎一下。

3、倒入剩餘的臘肉、辣椒、蔥薑蒜煸香，香後加入少許清水燜會；湯快幹時加入雞精即可出鍋。

4、將肉剁碎（肥瘦對半，五花肉最後），豆腐捏碎備用；將2倒入1中加入鹽、辣椒麵、花椒粉、雞精、白酒（口味自定）順著一個方向攪拌均勻，將攪拌好的肉做成橢圓型的丸子，放篦子上曬兩個太陽。

5、待其一拿不散時放在熏烤的架子上，用橘子皮或穀糠燒完後用其煙熏一晚上；第二天再曬一天就可以開吃了，在農村可以掛在燒柴火的上麵讓其天天受煙的熏陶，時間越長越好吃，放多久都不壞。

免責聲明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯係刪除！

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。